鶏肉の醤油煮 鶏肉の醤油煮 加熱時間:10分 シンプルな料理だから、うま味を活かして! <材料>(2人分) ・鶏もも肉 300g(1口大) ・しょうゆ 大さじ2 ・おろししょうが 小さじ1 ・にんにく 1片(みじん切り) ・ごま油 少々 ・片栗粉 大さじ1 <作り方> ①鶏もも肉、その他の材料を真空マジック専用袋に入れて、よくもんでなじませる。 ②調理用クリップで空気を抜いて密封する。 ③②を鍋に入れて、熱湯で10分加熱する。 ポイント ※肉をくっつかないように、バラバラに離しておくと上手に出来ます。