豚ももの野菜あん 加熱時間：20分
ソースを別の袋で作ったら、いつもと違うおしゃれな料理に☆
＜材料＞2人分
・豚もも肉のかたまり 200ｇ
◎野菜あん
・玉ねぎ 1/2個（薄切り）
・にんじん 1/4本（千切り）
・ピーマン 1個（千切り）
・しょうゆ 大さじ1
・顆粒和風だし 小さじ1/2
・水 1/2カップ（100ｃｃ）
・片栗粉 小さじ2
・塩、こしょう 少々
＜作り方＞
①豚もも肉を真空マジック専用袋に入れて、塩こしょうをし（分量外）、調理用クリップで空気を抜いて密封する。
②①を70℃のお湯で20分、あるいは熱湯で10分加熱する。
③別の真空マジック専用袋に野菜あんの材料、調味料をすべて入れて、軽くゆすってなじませる。
④③を調理用クリップで空気を抜いて密封する。
⑤④を鍋に入れて熱湯で10分加熱する。
⑥薄くスライスした②に⑤を添える。
※シンプルに、ローストポークにしてもおいしい！
