イカとさといもの煮物 イカとさといもの煮物 加熱時間:30分 サトイモがほっくり美味しく仕上がります♪ <材料>(2人分) ・サトイモ 200g(冷凍、あるいは、皮をむいたもの) ・イカ 1ぱい(輪切り) ・しょうゆ 大さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 <作り方> ①イカは内臓を取り、よく洗い、輪切りにする。 ②①を真空マジック専用袋に入れて、熱湯を注ぎ湯通しする。 ③②のお湯をきり、その他の材料、調味料を加え調理用クリップで空気を抜き、密封する。 ④③を熱湯で30分加熱する。