鶏むね肉のヘルシー棒棒鶏 加熱時間25分
鶏むね肉は低カロリー、しかも疲労回復にぴったり！
スポーツを楽しむ方、育ち盛りの子どもたちにもぴったりの料理です。
＜材料＞（2人分）
・鶏むね肉 1枚
・ねぎの青い部分 適宜
・塩 少々
◎みそだれ
・みそ、しょうゆ 各小さじ1
・みりん、砂糖 各小さじ1/2
・ごま油、おろししょうが 各少々
・豆板醤 適宜
＜作り方＞
①鶏むね肉の皮を取り、塩を振って真空マジック専用袋にねぎと一緒に入れる。
②①を調理用クリップで空気を抜き、密封する。
③②を70℃のお湯で25分、あるいは熱湯で15分加熱する。
④袋の上から指で押してほぐす。
⑤味噌だれを材料を合わせて作り、お好みの野菜をそえる。
※バンバンジーとして頂く以外にも、シーザーサラダにしたり、とりハムにしても美味しいです。
