ブリ大根 加熱時間:30分
面倒だった煮物もこれでらくらく♪ブリと大根のうま味がギュギュっと凝縮。
＜材料＞2人分
・ぶり 2切れ
・大根 10ｃｍ分（2ｃｍいちょう切り）
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
＜作り方＞
①ぶりを真空マジック専用袋に入れて、湯通しする。
②①に大根、調味料をすべて入れて、サッともみ混ぜ、調理用クリップで空気を抜き密封する。
③②を鍋に入れて、熱湯で30分加熱する。
※大目にやるときは、袋をいくつかに分けて作ってください。
あまり、入れすぎると漏れてしまったり、上手に仕上がらない原因になります。
