オイルフリー八宝菜♪ 加熱時間：10分
油っこい炒め物も、真空マジックでラクラクヘルシー！
しかも、歯ごたえしっかりだからダイエットにピッタリ♪
＜材料＞2人分
・キャベツ 2枚（ざく切り）
・豚肉 100ｇ（ざく切り）
・むきえび 10尾
・長ネギ 1/4本（斜め薄切り）
・にんじん 1/5本（短冊切り）
・きくらげ 少々
・うずらのたまごの水煮 4個
・鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ1/2
・しょうゆ、塩コショウ 各少々
・片栗粉 大さじ2
＜作り方＞
①豚肉を真空マジック専用袋に入れて、熱湯で湯通しする。
②①に他の材料と調味料を入れて、一度クリップで仮止めし、良く振り混ぜる。
③②のクリップを一度外し、再度クリップで空気を抜き密封する。
④熱湯で10分加熱する。
ポイント
※材料がかさばる、葉物野菜は調味料を入れてしばらくすると縮むので、一度混ぜたら3分ほど待ってあげると、空気も抜きやすくなります。
