髪に良い食事 part52 | 長野市 稲里町 美容室 Repy Hair Design 小林 淳一 オフィシャルブログ

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『Repy Hair Design』
長野権長野市稲里町中央1-2-1-102
TEL 026-284-7380


テーマ:
今月もやってまいりました。

『髪に良い食事』コーナー 
\(^o^)/

髪に良い食事とは
実際
何を取れば良いのか!?

もっと具体的にしよう!
そして、
皆さんにもっと強く
意識してもらいたい!
。・°°・(>_<)・°°・。

そんな思いで投稿を始めた
この企画。

今回も教えてくれるのは
今年もこの方!!

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野菜ソムリエ
楠みどり先生


(´-`).。oO(楠先生の料理教室に
興味のある方はこちらもぜひ
ご覧下さい!

http//ameblo.jp/vegifullgohan/

先生について詳しくは
過去のブログをご覧下さい!(^^)

それでは、
早速紹介します。

今回届いたメニューは
こちら!!!

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『キャベツとあさりのスープパスタ

                 \(^o^)/*

先生からのコメントです。

『今月のレシピは

「キャベツとあさりのスープパスタ」です。

あさりの旬はちょうど2~4月。

旨味たっぷりのあさりには、

実は髪にも良い栄養素が豊富に

含まれているのです!

 

まず、あさりに多く含まれている

ビオチン(別名ビタミンB7)は、髪の成長に

必要な栄養素で、

頭皮や髪の環境を整えてくれることから

「髪のビタミン」と呼ばれることも

あるんだとか。

不足すると脱毛や白髪などの

症状が出やすくなるとも言われています。

 

ビオチンと同じく、ビタミンB

ひとつであるビタミンB12

多く含まれており、

これは

抜け毛の防止に役立つ栄養素と言われています。

 

また、ミネラルの一種、

亜鉛も多く含まれており、

免疫力や肌と髪の健康維持に欠かせません。

 

そんなあさりをスープパスタに使用しました。

スープごとパスタに絡めて食べれば、

溶けだした栄養素も余すことなく

摂取できます^^

是非お試しください。





材料2人分

スパゲッティ

150~180

キャベツ

1/8

アサリ(砂抜き済のもの)

15個程度

ニンニク

1

赤唐辛子

1/2

オリーブオイル

大さじ2

白ワイン

大さじ2

スパゲッティの茹で汁

200㎖程度

塩コショウ

少々

 

 

作り方

1

鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加えて袋の表示より1分ほど短めにスパゲッティを茹でる。(茹で汁は最後に使うので200㎖ほど残しておいてください。)

2

キャベツはざく切りにする。
ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにする。
赤唐辛子は半分に切って種を取り除く。

3

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、ニンニクと赤唐辛子を炒める。香りが立って来たら、アサリ(砂抜き済みのもの)を加える。

4

白ワインをふり、キャベツ、スパゲッティの茹で汁を加えて蓋をして、アサリの口が開くまで弱火で蒸し煮にする。

5

アサリの口が開いたら、スパゲッティを加えて手早く絡め合わせ、塩コショウで味を整えて器に盛り付ける。

 

 









すると…


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完成~!(((o(*゚▽゚*)o)))



皆さん、
出来ましたか??

今回も
素晴らしいクオリティに
なりましたね~ε-(´∀`; )

美味しく食べて、
髪も体も
元気になっちゃいましょ!

来月もお楽しみに〜( ´ ▽ ` )ノ

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