これが、韓国食材店で手に入れた、おいしいさつまいもです。
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材料は、さつまいも１５０ｇに対し、砂糖３０ｇ、薄力粉３０ｇ、米粉３０ｇ、
ベーキングパウダー小さじ４分の１、塩少々、水１００ccを使います。
さつまいもをよく洗って、皮付きのまま１cm角に切ります。
１０分ほど水にさらしたら、水を切り、砂糖をまぶしておきます。
薄力粉、米粉、ベーキングパウダー、塩、水を全部まぜあわせ、湯煎します。
湯煎して、生地が少しもったりとした状態です。
オーブンシートにのせて、蒸し器で１０～１５分ほど蒸します。
さつまいもが柔らかくなったら、名古屋名物！鬼まんじゅう『おにまん』の完成です。
『おにまん』の特徴の、しっとり、もっちりした生地が、いい感じにおいしくできました！
「準備OK？手作りホワイトデーレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
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