シャンパーニュ コート・デ・バール地区
フランソワ・ブロソレット
トラディション ブリュット
すっかり春めいて来ました♪
もう寒波が来て雪がちらつく気配は街中では無さそうですね。
この時期の雰囲気が何故か泡もののイメージととても合う気がしまして、
シュワシュワと立ち上る気泡が春っぽいというか・・
・・・オッサンのよー解らん戯言ですんで。
さてそんな感じで
久しぶりのシャンパーニュ新規入荷がこちら～(^-^)
RM（レコルタンマニピュラン
・・・ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う比較的小規模な栽培醸造家の総称）
のお手頃な一本です。
日本には初のお披露目とか。
但し残念なことにこのワイナリーは跡継ぎがおらず、
現オーナーが2016年を最終に収穫した葡萄で造った在庫分が無くなれば
蔵をたたまれるそうです。
だからこれが飲めるのは今のうち！？ですかね・・
緑を帯びた黄金色、
活力ある優しい泡立ち、
オレンジピールやディル（セリ科のハーブ）の香り、
アタックからバランス良く、
ボリューム感がアフターに向けて増していく・・・
葡萄品種は ピノノワール 88％ シャルドネ 12％
土壌は粘土石灰 栽培はリュットレゾネ（減農薬栽培）
ドザージュは8.67ｇ/L
休日の昼下がりなんかに・・
是非ご賞味くださいませ。
※私の休日の昼下がりはビールかハイボールですけどねっ
・・てアカンやん(;^ω^)
750ｍｌ・・・4,000円+tax
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店主
京都市中京区姉小路通富小路東入 姉大東町５５９
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