メリークリスマス🎄🎅🎁
クリスマスは家族で楽しむか....彼女と楽しむか....
何故か毎年悩んでしまう....
大昔....銀座で働いていたころ.....
クリスマスイブはローストチキンとケーキ🎂を作っていた。
前の晩から泊まり込みで仕込みをした
“クリスマス”ではなく....“クルシミマス”だ〜
クリスマス向けの料理を考えていると....既にイブになる。
此れはグラタンのガロニ／付け合わせ野菜
数種のチーズでポテトやオニオンなどをグラタンにしました。
2％ミルクを加えて.....薄味に
ブロンズダイスパスタでキノコパスタを
キノコは洗いません。
水分の多いキノコを洗うと....水分X水分=水分過多になる。
キノコは中火でゆっくりと炒める事をお勧めいたします。