イカナゴ漁解禁 | おさかな日記

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淡路島岩屋漁協の職員が、獲れた魚や日常をつらつらと書いていく日記です。


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今日からイカナゴ漁が始まりました。

北西の風が強く朝から肌寒かったですが多くの仲買人が来ておりました。

 

今年初のイカナゴです。

この時期になるとイカナゴの釘煮の美味しそうな香りが漂ってきてお腹が空いてきますね。

釘煮もいいのですが釜揚げにしてポン酢を少し垂らしてご飯と一緒にいただくのもまた格別です!

想像しただけで涎が出てきます

 

 

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