魚にダイエットは不要 | おさかな日記

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淡路島岩屋漁協の職員が、獲れた魚や日常をつらつらと書いていく日記です。


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今日はまるっとした石鯛が水揚げされたので載せます。



写真では少し分かりづらいかもしれませんが・・・本当にまるっとしていて美味しそうでした。


石鯛は幼魚の頃は綺麗な縞模様があり、



(この写真はくすんできていますが)


成長するにつれ最初の写真のように縞模様がぼやけ、全体に黒ずんできます。

特に口の周りが黒くなるので「クチグロ(口黒)」とも呼ばれているそうです。


この石鯛は高級魚でスーパー等一般に流通することはあまりないそうです。

私は石鯛を食べたことがないので一度は食べてみたいです。美味しいそうなので!


さて、明日と明後日は岩屋の秋祭りで朝から晩まで賑やかになります。

次回はできれば祭りの写真を載せたいと思いますが・・・撮れなかったらすいません

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