こんにちは😃
今日も暑いですねー💦🥵😵
いつも読んで下さり、ありがとうございます😊
コメントもお待ちしてます。
今日は、仕事休み
ゆっくりしてます
職場では利用者さんのコロナ陽性の
知らせが増えてます！
昨日のデイサービスでの入浴も
私たちはもちろん、利用者さんにも
お風呂でもマスクを着用してもらい
ました
頭を洗う時も、マスクしたまま
顔を洗う時は、私たちは外に出て待つ
感じでやっています。
今日はちなみに、利用者さん2名
早くコロナおさまって欲しいです
で、本題にまいります！
昨日、仕事場のスタッフにゴーヤを
頂いたので、それを使って料理しようと
ゴーヤの下処理をネットで調べて
まずは、ゴーヤを切って
スプーンでワタ取り
このワタが苦味の元らしいよー
必死にワタをとりました！
そして、塩揉みして10分おいて
すすいで、今度は塩と砂糖を揉み込み
また10分
次は、お湯を沸かして
その中にゴーヤをさっとくぐらせて
ザルに
豆腐はキッチンペーパーで巻いて、
レンジで3分 水きり？かな
これ、チンしたらフライパンに
ゴマ油入れて、豆腐の両面焼くんだけど
チンした直後に、手で豆腐をちぎって
入れるのが、めちゃくちゃ熱い🥵
ちょっと時間おいてから、入れれば
問題ないんだろうけど
作ってる途中、旦那が帰って来ちゃったから大慌てでした私
熱いのなんの、🥵まじでやばいわ
で、豆腐焼いてお皿に取りだして
次は豚肉焼いて、焼けてきたらゴーヤ
をゴー‼️
ごめんなさい、分かりづらいギャグ
ついつい出てしまう
で、豆腐入れて
しょうゆ適当、出汁の素、塩こしょう
最後に、卵🥚を2個といて入れて
出来上がり❣️
味どうかなー？と心配だったけど
苦味もなくて、美味しく皆んな残さず
食べてくれたからオッケーかなー
と思います
もし良かったら作ってみて下さいね
夏ですねー💦暑い暑い😵
ちょっと最近、季節の物をなるべく
取るように心がけてます！
果物では、昨日は桃🍑
ちょっと高いけどねーたまには、
今日はいちじくを買ってきました！
私なりに、家族の健康、自分の健康を
考えて、食事も作っていこうと思います
料理は大の苦手だから、続かないかも
最後まで読んで下さり、感謝です！
自分なりに、1日1日大切にお過ごし下さい♪