龍横健
前日の夜に勢いで決まった新庄エクスペディション1軒目！
普段友人と遠征とかいわゆる麺活的なことはしないんだけど(誘ってくれる友達が少ないだけ)ちょっとモヤモヤした気分を吹き飛ばしたいタイミングでお誘いがあったので喜んでお受けしますた。
ありがとう‼︎
てか雪ハンパねぇな。
1軒目は山形県の言わずと知れたリビングレジェンドのこちら。
そば小盛¥650
雑味の無い動物系と煮干と思われる出汁感、昆布？椎茸？のような乾物の風味を感じるクリアなスープ。
少し温めに感じたのは気のせいだろうか？
麺はしっかりと手揉みされた太麺で非常に香りがいいです！
うまい♪
バランスがとても良くてさすが。
チャーシューもうまかったなぁ。
同行者がオーダーしたこの日の限定メニューのこちらは…
蕎麦(値段忘れました)で温と冷の蕎麦タレで。
本物の山ワサビを提供してくれるのが凄い。
俺は辛いの苦手だけどワサビは大好物♪
これもうまかったなぁ。
平日昼営業のみとなかなか行く機会の無いお店だけど堪能しました^ ^
ごちそうさんでした♪