妹家族が住むニュージーランド最大の都市オークランドには、台湾に本山がある寺院北島佛光山があります。
妹のブログはこちら「サイキック＠ニュージーランド」
こちらのお寺に併設されている精進料理屋「滴水坊（WATER DROP VEGE CAFE）」で食べたラクサがとても美味しかったんですよ。
2018年の11月に行ったので、かれこれ6年経った今でも時々思い出します。
私は、魚、卵、乳製品OKのベジタリアン。
外食の時はとても緩くなるけど、肉はなるべくなら避けたい。
なので、ここは私にとっては安心して食事を楽しめる場所。
店内はこんな感じ。
ラクサ
それなりに辛かったけど、口に入れた瞬間「おいしい！」と感じました。
おぼろげな記憶だと、このラクサは頼んだ覚えはないけど、間違って来たような気が…。
違ったかな。
確か、一緒に行った妹家族の誰かのものだったような。
なので、全部食べたわけではありません。
肉の出汁がなくても物足りなさは全くなく、本当に美味でした。
ちなみに、「ラクサ」は、マレー半島のプラナカン（15世紀後半から東南アジアに移住した中華系移民）発祥のスパイシーな汁麺の総称だそうです。
他にもこんな料理を頼みました。
メニューを見ながらご紹介。
私は何を頼んだんだろうか。
忘れてしまった。
汁なしワンタンメン
ワンタンメン
大豆ミートのから揚げかな。
メニューを見てもちょっとわからない。
この寺院、群馬県にもあるんです。
行きたいと思いながら、まだ行ったことがありません。
佛光山法水寺
レストランの名前はニュージーランドと全く同じ。
でも、メニューはニュージーランドの方が遥かに充実しています。
ニュージーランドは台湾からの移民をたくさん受け入れた時期があったようです。
なので、当然そうなるでしょうね。
日本ではそれほど需要があるとは思えませんから。
オークランドの「滴水坊」のメニューを見ていたら、全部食べてみたくなります。
煩悩は尽きません。
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では、また。
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