さあ、今日も元気にいきましょう
連日、外食産業の方々と接していると
この業界実にいろんな業態があって
裾野が広いなーと感心します
日本の全就労人口６２００万人に
対して外食産業就労者は４００万人もいるそうです
家族経営の個人店からチェーン大手まで規模もそれぞれですが
市場規模も２４兆円と巨大です
日本マクドナルドの創業者の藤田 田さんの言葉をおもいだしました
「ハンバーガーのようなビジネスは、１個１個売っていくんですから、満塁ホームランはない。一塁に出ればいい。
それが集まって巨大産業になっていく」
毎日の小さな改善の積み重ねをどれだけ出来るか
一塁出塁目指してさあ打席に立ちましょう
