パン作りをしました(昆陽池) | 放課後等デイサービス『さくらんぼ』伊丹・宝塚

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こんにちは、さくらんぼ昆陽池です。

先週の土曜日(27日)、荒牧のこどもたちと
昆陽池のこどもたち皆でパン作りをしました。




まずは調理する前にエプロンや、
ゴム手袋を着けたり準備をします。

この日作るパンは、メロンパンと
ウインナーやチーズを入れたパンでした。



ボールに入ったパンの材料を、混ぜてこねていきます。
最初はべたべた手に付いていた材料ですが、
辛抱強く混ぜていると…



だんだん生地がまとまってきます。
それを次は机にビターン、ビターンと打ち付けます。





よくこねて打ち付けた生地は
いったん、発酵のために寝かせます。




生地を発酵させている間に、
メロンパンの上のクッキー生地を作りました。




パンの発酵が終わったので、そのパン生地に
ソーセージやチーズを入れて、自分の好きな形に
形作っていきます。




メロンパンは丸めたパン生地の上に
平くしたクッキー生地をのせて、
たてよこに軽く筋をつけます。

この後もう一度発酵させて、オーブンで焼きました。



自分たちで作ったパン、おいしく出来たかなぁ~?



とても大きなパンが出来ましたが、
みんなモリモリ食べてくれました。
メロンパンも焼きたてはクッキー部分がサクサク
してて、とてもおいしかったね。

また機会があればパン作り、みんなでしたいと思います。

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