passioneのブログ

日本未入荷のmartini colorボトル入荷 先週は、鈴鹿サーキットでF1が有ったようですね…w 一週間遅れでパッシオーネにもF-1が来ました（笑） 先週だったらと…悔やまれますが、今週もパッシオーネに来ませんか？(^^;; フェッラーリと同じトレントの地でシャンパーニュやフランチャコルタと同じ造り方で造られ、しかも日本未発売！ アルファロメオ、ランチャ、フィアット…イタリア車とは切っても切れないmartini color☆ですよ！！ #passione #パッシオーネ #martini #マルティーニ #martinicolors #マルティーニカラー #wiliamsmartiniracing #suzuka #鈴鹿 #suzukacircuit #鈴鹿サーキット #metodoclassico #日本未入荷

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Oct 13 9:59pm PDT

栗🌰の生パスタ 昨夜は、タリアテッレ 今夜は、パッパルデッレ（幅広平麺）で 今夜も売り切れゴメン #passione #パッシオーネ #pappardelle #パッパルデッレ #italian #pastafresca #pasta #生パスタ #栗の生パスタ #栗 #suzuka #鈴鹿

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Oct 10 10:41pm PDT

栗🌰の生パスタ♪ 捏ねてるだけで栗の良い香り♪ #passione #パッシオーネ #castagne #栗 #栗の生パスタ #パッパルデッレ #タリアテッレ #生パスタ #pastafresca #suzuka #鈴鹿

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Oct 10 1:43am PDT

昨日までと打って変わり 人の気配が感じられない火曜日… 本日は、 #ワインの日 🍷です 晴天の特異日でもあり 元体育の日です トスカーナのキャンティ・クラシコ地区とボルゲリに畑を持つブランカイアフルラインナップでお迎えしております♪今期、初リリースのカベルネ・ソーヴィニヨンもありますよ♪ 来週の18日は都合によりお休みさせていただきますm(_ _)m #passione パッシオーネ #brancaia #ブランカイア #chianticlassico #riserva #キャンティクラシコ #キャンティクラシコリゼルヴァ #ilatraia #イラトライア #toscana #トスカーナ #italiawine #italia #vino #wine #ワイン #イタリアワイン #鈴鹿

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Oct 9 10:23pm PDT

今月のパスタは、「チョチャーラ風クリームソース」です。（写真中央）

ポルチーニ茸やひよこ豆なと山の幸が入ったクリームソースになります。画像はパッパルデッレですがランチタイムはスパゲッティーニとなります

「さんまのパスタ」（写真左）

秋の味覚「さんま」をシチリア風にサフランとフェンネルでシンプルに作りました。シチリアらしくどこかアラブ風なソースです。

「ボスカイオーロ」（写真右）

ボスカイオーロとは「木こり」の意味

数種類のキノコとツナが入った定番パスタ

プリシラ・セット ￥1000（税込み） パスタは3種からお選びいただけます「サラダ」「自家製パン」「ドリンク」のセットになります

カリメロ・セット ￥1300 （税込み）パスタは3種からお選びいただけます「前菜3種」「サラダ」「自家製パン（お替りOK）」「ドリンク」

 

10月のパスタは、チョチャーラ風クリームパスタです。 チョチャーラとは、ローマ近郊の山間の街「チョチャーリア」のパスタということで豆やポルチーニ茸など山の幸が入ったクリームソースです。 25年前.ローマのトラステヴェレにある地下のワイン蔵を改装したトラットリアで食べた時はパスタがリガトーニでしたがディナータイムは、幅広パスタ「パッパルデッレ」ランチタイムは、通常のスパゲッティーニになります。 #passione #パッシオーネ #今月のパスタ #ciociara #チョチャーラ #Pappardelle #パッパルデッレ #roma #ローマ #suzuka #鈴鹿

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Sep 30 4:57pm PDT

 

なんか久しぶりの投稿です(^^;; オトナのフランチャコルタ お尻のラインが…いやん（笑） 久しぶりのゲキイソ 頭から温泉出てました（笑） そんな日でも やっぱりワインはパッシオーネで飲みたいとタクシー使ってまで神戸に戻ってきくれた方やF1で忙しい時なのに来て下さった方、グラッパ大好きのあの方…やはりワインの日は楽しいですね 写真は、世界で500本らしいヴェッツォーリのナウジーカ 宮崎駿さんのナウシカの語源となったフランチャコルタですよ なんともエレガントで優しくてまろやかな酸がナウシカらしい？？？ですねー #passione #パッシオーネ #franchacorta #フランチャコルタ #vezzoli #ヴェッツォーリ #nausicaa #ナウジーカ #italy #italiawine #世界500本限定 #フランチャコルタと言えばパッシオーネ #suzuka #鈴鹿

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Sep 30 8:21am PDT

明日の9/10（日）は、またまたお休みを頂きます 火曜日からは通常営業です 最近のマイブーム（笑） パッシオーネで飲めるフランチャコルタ28種の王冠をディスプレイ👑 夏も終わり近いので、少しづつ種類は減らしていきますが15種近く定番ではあるかもねぇ #passione #パッシオーネ #franciacorta #フランチャコルタ

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Sep 9 4:58am PDT

 

#badbrewer イタリアのエミリア・ロマーニャから3種類のクラフト・ビールか登場 マルケ州とウンブリア州の境、モンテ・ネローネの水を使ったクリアで美味しいビール ペールエール:口当たり軽くなめらかだけど、アルコール度6%でしっかりした味わい カリフォルニア:名前通りアメリカタイプのライトな味わいですが、濃いゴールデンイエローのビールです アンバー・エール:シトラスなど柑橘系とフルーティな香りを感じるホワイトビール的な味わい ヴェデットに近い味わいです ビールもうまいパッシオーネでした😋 #passione #パッシオーネ #バドブリュワー

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Sep 6 2:01am PDT

 

こんなに天気の良い昼に外の公園を見ながら食べるとシチリアに来たみたい…向かい側は寺ですけどね（笑） 今月は「秋刀魚のパスタ」 ディナータイムは、ショートパスタのガザレッチェ ランチタイムは、通常のスパゲッティーニです サンマにレーズン、松の実、フェンネル、サフランなどの味と食感、香りが楽しいメニューです #passione #パッシオーネ #秋刀魚のパスタ #シチリア料理 #シチリア #ショートパスタ #カサレッチェ #ショートパスタが好き #ショートパスタバンザイ #ショートパスタ普及委員 #italy #イタリア #suzuka #鈴鹿

Kuniharu Yamamotoさん(@itpassione)がシェアした投稿 - 2017 Sep 1 11:36pm PDT