地元松阪市で、私が昔からよく行くなじみの焼肉屋さんがあります。
 
 
松阪牛の本場、三重県松阪市では、焼肉屋さんが50数件あります。
 
基本、松阪では味噌だれで焼肉を食べるお店が多いのですが、味噌だれではなく醤油だれで食べるお店で私が推薦したいお店があります。
 
それがこちらのお店↓
 
 
 
 

味園焼肉店 本店

 
住所:三重県松阪市京町1区17-9 
電話:050-5590-2388 
営業時間:11:00~22:00(LO21:30) 
定休日:火曜日
 
松阪駅北口徒歩3分くらいです。
 
近鉄・松阪駅北口あたりには、ホルモン・焼肉のお店が何軒かあります。
 
このエリアは60年ほど前は、ホルモン焼きで一杯できる屋台が立ち並んでいたそうです。

 
駐車スペースはお店の前に、4〜5台あります。
 
「味園」は創業してから34年。
 
私が学生時代のころからよく通っていたお店です。
 
今ではお店もリニューアルされ綺麗になり、七輪と個室で上質なお肉をリーズナブルにいただけます。
 
焼肉に最適な七輪で頂くその焼肉とたれがとっても良く合います。
 
 
 
 

店内

 
ボックス席と間仕切りの座敷、そして2階もあります。
 
以前は店内が焼肉の煙でモクモクしていましたが、リニューアルしてからは煙でにおいがつくことも気にせずに食べれます。
 

家族、カップル、グループで楽しめます。
 
 
 
 
 

メニュー

メニューはとてもシンプルですが、その一品一品の品質は確かなもの。
 
 
塩上ロースは中ににんにくが挟んであり、とってもおいしいですよ。
 
 
 
 

実食

 
松阪市は味噌系が多いのですが、こちらは醤油だれ。
 
 
すっきりした醤油だれ、ねぎがのってます。
 
さあ、そして熱々の炭火の入った七輪で焼肉物語の始まり~♪
 
 
●上塩タン
 

 

塩コショーがかかってます。

 

 
まずは、七輪の上にじゅ~~
 
 
こんがりきつね色になり、網目がついたところでひっくり返します。
 
 
結構厚みもあり、盤の目も広め。
 
食べ応えのありそうな塩タン。
 
焼きあがりになるとお肉の端が反り帰ります。
 
 
焼きたてのタンは身がしまっているのですが、焼きあがったタンを30秒ほど休ませてから食べると、お肉が柔らかくなります。
 
おいしく食べるちょっとしたコツです。
 
 
いつも思いますが、このタンはおいしい!
 
肉質、厚み、大きさ、味、文句なしに最高レベルです。

 
 
 
●はらみ
 
 
こちらはもみだれで調理されたハラミ。
 
 
七輪から放たれる煙がまたおいしさを増すんですよね。
 

 

肉汁じゅわ~~の甘みのあるおいしいハラミ。

 

柔らかくてジューシーです。

 
 
 
 
●スペシャルロース
 
 
こちらはメニューの中でも唯一の松阪牛。
 
 
牛の背中のリブロース当たりのお肉。
 
 
肉質の良さが見るからにわかります。
 
 
表面に肉汁がじわ~っと浮いてきたところでひっくり返します。
 
 
箸でつかんだら柔らかくて切れてしまいそうなほどの肉質。
 
 
このあと、私の顎が何度も外れたのは言うまでもない・・・(笑)
 
 
 
 
●上ロース
 
 
こちらは醤油だれがかかってます。
 
 
良質なお肉なので、脂身の融点が低くさっと焼けます。
 
 
焼きあがった姿に恋して思わずうっとり。。。見とれてしまいます。
 
 
ふわっふわでこれがまたご飯と良く合うんです。
 
さっとかみ切れます。

 

 
 
●上ホルモン
 

 

さあ、ホルモンを焼きます。

 

 
脂身はほどよくついていて、うまみがしっかりつまってます。
 
 
焼きあがったのを見極めるのが難しいとされてますが、だいたいの目安としては4分で焼きあがります。
 

 

適度な歯ごたえでやわらかくてプリプリ。

 

とろ~っとした脂身がお好きな方におすすめ。

 

 

 
 
●ナムル
 
 
サイドメニューもどれもおいしい。
 
もやし、ぜんまいなど肉厚で味付けも程よい感じ。
 
 
 
 
●冷麺
 

 

キムチとリンゴ、ゆで卵、さくらんぼがのってます。

 

 
麺は力強いコシと弾力があり、だしはほんのりコクがありキンキンに冷えていて清涼感があります。
 
焼肉との相性抜群!
 

 

 

 

●トック

 
 
 
玉子スープの中にお餅が入ってます。
 
 
トックというお餅で、北朝鮮で主に食べられている弾力のあるお餅です。
 
 
あつ~いスープでも溶けません。
 
一度食べると病みつきになってしまいます。
 
 
 
 
 

感想

私は実家もそうですが、お肉が大好きなので、本当に松阪市に生まれてよかったと思います。
 
松阪市は焼肉店が多いのも全国でも5本の指に入るエリアだといわれています。
 
こちらのお店は、数年前に支店も出して、そちらも人気繁盛店として健在です。
 
小さいころから通い続けているお店が、地域に愛され存続していることがうれしいです。
 
ぜひ行ってみてください。
 
 
 
ということで本日もご覧いただきましてありがとうございました。
 
 
 

こちらもあわせてどうぞ!

●三重のおすすめの飲食店

 

【桑名市】

柿安 本店

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12416266573.html

 

京町 柿安本店

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12419513139.html

 

 

【四日市市】

梅の花

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12534448237.html

 

喜多川

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12433351137.html

 

新新園

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12520893644.html

 

まつもとの来来憲

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12524443283.html

 

すじ道場 四日市店

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12532555616.html

 

 

【菰野町】

自然薯 茶茶

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12489624766.html

 

 

【鈴鹿市】

炭火焼肉「泰千」

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12461907214.html

 

ふじがおか

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12461907214.html

 

鞍馬サンド&アウルグリーン

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12412695246.html

 

松阪牛焼肉が堪能できる本格焼肉「一升びん鈴鹿店」

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12344945574.html

 

鈴鹿サーキット内レストラン「そらたべよ」のビュッフェ

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12448247020.html

 

あなごの名店「魚長」

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12380024873.html

 

鈴鹿人気ラーメン店「いっぽ」と「ヒャクブンノイチ」と「白熊ラーメン」

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12445025598.html

 

しゃぶしゃぶ・すき焼き「まと場」

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12420569197.html

 

ヒモノ食堂

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12510234377.html

 

 

【亀山市】

鮨いの上

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12446760913.html?frm=theme

 

 

【津市】

千寿

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12406534286.html

 

高虎ドック

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12396452925.html

 

藤が丘食堂

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12495312997.html

 

 

【松阪市】

和田金

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12392075484.html

 

徳太楼

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12396538575.html

 

不二家

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12352576419.html

 

 

【伊勢市】

横丁 君家

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12480163196.html?frm=theme

 

美鈴本店

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12404464808.html

 

美鈴 一之木支店

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12440386272.html

 

伊勢の唐揚げの名店「まんぷく食堂」

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12422137312.html

 

 

【鳥羽市】

一栄 (かずえい)

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12465084203.html?frm=theme

 

鳥羽国際ホテル

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12399805234.html?frm=theme

 

 

【志摩市】

志摩観光ホテル

https://ameblo.jp/issyoubin/entry-12417149027.html