こんにちは。
ヘルシーな食卓を身近にする専門家
蒲原泉です。
先日、スーパーで見かけたコレ。
「インィゴ・ローズ」という名のブルートマト。
トマトなのにブルー？？って感じですが
「アントシアニンとリコピンが一緒に摂れるスーパーフード」
というPOPに惹かれて、買ってみました。
6個で500円くらいと、トマトにしては結構なお値段・笑
切ってみると、中はこんな感じー。
確かに！
紫のアントシアニンと赤のリコピンが一緒に摂れる！
スーパーフードと言われるものは、たいてい外国産が多いけれど
国産のスーパーフードを見つけて
ちょっといい気分^^
サイトによると、
豪華寝台列車の食材としても使われてるそうですよー。
ちなみに、味はしっかりしたトマトの味でした！
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