5月21日(火)・22日(水)に開催しました

お料理教室のレポートをお届けしますチュー音譜音譜

 

今回のテーマは上差し

皐月晴れ晴れ 飲茶でおもてなしキラキラ ですっ照れクラッカー

 

 

メニュー構成は・・・照れ

チューリップ黄ヘルシー豆腐菊花しゅうまい

チューリップ赤海老にらまんじゅう

チューリップピンクカリッと焼き小籠包

チューリップオレンジアボカドと青じその生春巻き

チューリップ紫チーズ入り揚げ餃子

上矢印上矢印上矢印

ここまでがチラシでも告知していたメニューにやり音譜

 

先生が当日準備してくださったシークレットメニュー

星中国粥

星ナッツのせサラダ

 

と、なんだかんだで 全7品です爆  笑アップアップ

 

材料を切ったり、えびの背ワタを取ったり・・・合格

 

 

こちらは、市販のしゅうまいの皮を

3mm幅程度に ほそーく切ってもらってます照れ音譜

 

鶏ミンチ・むきえび・白ネギ・豆腐などを混ぜた たねを

さきほど切った しゅうまいの皮で包んで・・・蒸し器にセット上差しキラキラ

 

ヘルシー豆腐菊花しゅうまい爆笑音譜 

 

ねりごま・しょうゆ・酢・豆板醤 のつけだれをつけていただきますキスマーク

 

こちらは、チーズ入り揚げ餃子 をつくっていますチューアップ

 

今回は ツナ缶・たまねぎ・枝豆・チーズを混ぜ合わせ

餃子の皮で包みますOKキラキラ

 

油で揚げて こんがりキツネ色お願いラブラブ

 

とってもおいしそう~クラッカークラッカー

 

トマトやレモンも添えて

菊花しゅうまい と チーズ入り揚げ餃子 完成ですラブキラキラキラキラ

 

 

こちらは 海老にらまんじゅう恐竜くんキラキラ

 

にら・海老・しいたけ、それから 白玉粉 と 水を合わせて

練ったものを 調味料とあわせて丸めています爆笑音譜

 

油をひいて こんがり焼き上げますOKキラキラ

 

見た目は なんだかちっちゃいチジミのよう爆  笑ひらめき電球

にらのいい香りが広がって ほんとに美味しそうですキラキラキラキラ

 

こちらは 小籠包チームニコニコキラキラ

 

皮は市販ではなく、粉から作ってみましたよ~上差しアップ

 

麺棒を使って うすーくうすーく 伸ばしていきます音譜音譜

 

豚ミンチの肉あんと スープをゼラチンで固めたゼリーを合わせて

薄く伸ばした皮生地で包みます虹

 

今回は 焼き小籠包にしてみましたUMAくんキラキラ

 

残念ながら 中には途中でスープが流れ出してしまったものも・・・えーん

蒸し小籠包のほうが 皮は破れにくいんだそうです上差しキラキラ

 

 

こちらは アボカドと青じその生春巻き爆笑アップ

 

大根・水菜・にんじん・アボカド・青じそ・えび を巻いています合格

ライスペーパーを水でもどして、

あとで切りやすいよう しっかりめに巻いておきますチュー音譜

 

生春巻き できあがり~チューアップ

 

チリソースをかけて いただきますお願い

 

ベテランさんが 初心者さんに 教えたりしながら

ワイワイ楽しくお料理できましたウインク音譜

 

シークレットメニューだった サラダ ですひらめき電球

 

炒っておいたナッツを 刻んで

サラダにまぶしました~照れキラキラ

触感も見た目も楽しい サラダ ができましたクラッカークラッカー

 

全7品 完成ですっアップアップアップ

 

 

みなさんで 感想を話したり

趣味の話に花が咲いたりと

ワイワイおいしくいただきましたチュー音譜

 

ご参加いただいた皆さま ありがとうございましたラブキラキラ

 

ちょっと手間がかかるかもしれませんが、

おうちでもぜひ 飲茶を作ってみてくださいねOK音譜

 

 

次回は6月25日(火) 

テーマは ダイエットメニュー キョロキョロビックリマークですキラキラキラキラ

お楽しみに~OKアップ