同僚に教えてもらった、フッワフワなパンケーキレシピ。アメリカで家族に伝わるレシピなんですって。
教えてもらったレシピではベーキングパウダー無しでベーキングソーダだけ使用なので、ちょっと不安になって、ちょっと変えて作ってみたわ。
あまりしょっぱいパンケーキにしたくないので塩分控えめで
１カップ 小麦粉all purpose flour
１テーブルスプーン 砂糖
1/4 ティースプーン 塩
１ティースプーン ベーキングパウダー
１/2 ティースプーン ベーキングソーダ
全部混ぜてふるいます。
１個 卵
１テーブルスプーン サラダ油 または 溶かしバター（バターの方が美味しいとのことです）
１カップ バターミルク（ここが決め手）
フッワフワにできて、今まで食べたパンケーキの中で最高の出来でした
美味しすぎて写真とるの忘れちゃったー。（実は翌日も作ったのですが、また美味しすぎて写真撮るの忘れw）
文句大臣の息子１も喜んでたわ。
あ、でもコップが汚れてるってまたクレーム入りましたが。
でもこの気難しい息子１と息子２のおかげで勤務先の老人ホームでどんなに細かい苦情を言われても、「はいっ！」って爽やかに対応。
全然腹が立たないの。
鍛えてくれてありがとう、息子１と息子２よ。
でも将来奥さんに捨てられないか心配。
今朝のカメコ。甲羅干しの画像激写成功。
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