こんばんわ irohanaです
見に来ていただきありがとうございます
最強寒波は私のところに
アレルギー性鼻炎を運んできました
特にアレルギー源はないので
寒暖差アレルギーだと思われ
10日ほどグズグズと過ごしていました
新年の誓いは1ヶ月も経たずに
崩れ去っていきました
それはさておき
今日の晩ご飯
ネットで見た料理を作りました
主菜・副菜どちらも以前作ったことがあって
工程はわかるので
途中でスマホを開くのも面倒だなと思い
調味料だけメモしました
細かい分量はあまり気にしないのですが
バランス（醤油と味醂が同じくらいとか
お酢が決めてとか）が知りたくて
上が副菜、下が主菜で
先に副菜を作りました
醤油と味醂は同量、酒がその半分
お酢がもう少し少なく、で味付け
味見をしたら
あれ？こんな味だったっけ
そうだったんだろうな〜
これも美味しいけど
もう少し夫好みの味だったような・・・
（夫は甘味がある方がいいみたいです）
えっもしかして
この「さ」って
さとう
スマホを開きレシピを確認するとやはり
「さけ」ではなく「さとう」でした
酒は加熱してアルコールもとんでいるので
大丈夫ということにして
見た目は完成している料理に
砂糖をまぶし
多少順番が変わっても入れたら一緒
味見したら美味しかったので
結果オーライてことで
ちなみに一番下の「さ・さ」は
酒と砂糖が同量だったので主菜はOK
副菜は「さ」がひとつだけだったので
こんなことに
結局スマホを開くことになり
何のためのメモだったか
わからなくなりました
最低限のことは書かないと
メモの役割をはたさないですね