食品に入っいる危険な添加物、調味料

タンパク加水分解物
タンパク質を塩酸などで分解し、人工的に生成したもの。その際、発がん性物質が発生する。

酵母エキス
化学調味料の代替えとして使われることが多く、味覚障害を招くと考えられている。

調味料  アミノ酸等

一般にグルタミン酸ナトリウムを指し、グルタミン酸はマウス実験で神経への影響が指摘されている。