一平雅ワールド

富山県富山市の千石町通り商店街にある中華料理屋 一平飯店 http://www.ippei-hanten.com/

一平飯店の一平雅のブログです。


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こんばんは。

今日は月曜日で定休日です。
富山は小雨模様です。


とり塩ラーメンをつくりました。

水に鶏肉と昆布を入れ、5分ほど煮てダシをとりました。
塩で味付けをして、白髪ネギをトッピングしました。
一平飯店の鶏肉は国産鶏肉を使用しております。

とりの風味豊かな塩ラーメンでした。
以前、富山にあった「小鉄」というお店の塩ラーメンを思い出しました。

今日も一日、ありがとうございました。


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