今年初のウエーバーでのバーベーキュー

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途中の物産館で買って来た食材もあるのでかなり山ほど

この左下の長いウィンナーはガスボーと言うウィンナーで、三瀬の「さと山」と言う物産館で販売しているものだが、超粗挽きウィンナーでバリウマで、最近お気に入りの店で、通る度にあれこれ買って帰る。

サザエやカマスは嘉瀬川ダムの横にある店で仕入れた

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もちろん、佐賀のお酒も仕入れてきた。これは嘉瀬川ダムの横の店に置いてあったもので佐賀県産すだちを使った天山酒造の「すだっち」と純米酒の「純天山」

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女性に評判が良かったのはこの「すだっち」で、香りが非常に高く、すだちの酸味が効いた日本酒

例の様にウエーバーは炭を起こせば、後は肉を並べて蓋をするだけ

途中蓋を開けてひっくり返して再度蓋をすると出来上がりで、バーベーキューと言うよりも野外調理器具と言った方が良いだろう

蓋をする事で酸素が少なくなり炭火がおさまるのは当然で、開ければ火が立つので、並べるのも焼けた食材を取り上げるのも手早くするのがポイント

普通のバーベーキューだと調理出来ない丸腸もこの通り、形がそのままで調理出来る

このジューシーに焼きあがった丸腸は普通の焼肉店でも中々食べられなくて、娘の大好物となっている。

長いガスボーも贅沢に丸ごと転がして一気に調理

もちろん、蓋を開けて普通に使う事もできるのでサザエなどを焼く場合は普通のバーベーキューコンロ状態で使う

とにかく火を通して食べられるものは何でも食べられるし、食材に並んでたバナナもこうして皮ごと焼いて食べると美味しい焼きバナナのデザートとなる。

ウエーバーの素晴らしい点は、蓋を開けてる時は取り敢えず、手早くやって、後は蓋を閉めて焼きあがるのを待ってるだけという楽ちんさ。

このバーベーキューコンロにしてから我が家でのバーベーキューパーティ率は圧倒的に増えた

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