先日、前半までご紹介した、TOKYO KITCHEN（トウキョウキッチン）のこちらの記事の続きです。
サラダのあとに戴いたのは
本日の鮮魚のカルパッチョ
（ケッパー、ガーリック、イタリアンパセリ、シブレット）です。
さっぱりとした白身魚をしっかりと支えるハーブたち
ガラスのお皿の上に透き通ったお造りが美しい、目にも嬉しい一皿でした。
そして、フォアグラ好き、かつ西京味噌好きの私が、頼まずにはいられなかったのがこちら
ハンガリー産フォアグラの西京味噌マリネ
（味噌、ブラックペッパー、ピンクペッパー、ルッコラ）です。
大好きなものが大集合
しかも肝心のフォアグラもこの通りの上質なもの
かなりの満足感です。
そしていよいよメインが登場
宮崎県産黒毛和牛300g
（ローズマリー、ローリエ、クローブ、ブラックペッパー）です。
この黒毛和牛は、本当に素晴らしく熟成されていて、食べ終わる頃のお肉が冷めた状態でも、運ばれて来てすぐと殆ど変わらない美味しさが保たれているのが、特徴です。
その味わい深さは、記憶に残る素晴らしさでした。
こちらのお店は実は、なでしこポークという究極の豚肉がオススメだったりするのですが、豚肉よりも牛、派の私は思わず黒毛和牛をオーダーしてしまい・・・。
でも心からオススメできる素敵な一皿でした。
さらに、魚介類がまだだったので
牡蠣のガーリックソテー（パセリ、ガーリック）も戴きました。
見た目ほどコッテリし過ぎず、ガーリックが適度な風味で女子にも嬉しい味、ピンクペッパーが彩りと香りを添えています。
そしてお食事のラストには、こちら❗️
ノルウェーサーモンのハーブグリル白菜クリーム煮（ディル、タイム、ガーリック、オレガノ）
を戴きました。
クリーミーかつハーブの香り豊かなノルウェーサーモン、最高でした。
割と塩味がはっきりしたクリームソースが美味しくて、パンやポテトとの相性もバッチリ！
そう、私達はステーキに添えられていた、ベイクドポテトに合わせて食べて見たのですが、とっても美味でした。
さて、最後はデザートの時間
レモングラスのアイスクリームブリュレ
（レモングラス）
（レモングラス）
と
焼きたてガトーショコラ
（スターアニス）
（スターアニス）
をオーダーしました。
クレームブリュレの方は、レモンの香りが割と強くてとても爽やかな味で、珍しい味になる出逢えた嬉しさで、テンションが高～くなりましたっ。
カプチーノはこんな感じでしたよ。
もう少ししたら、ハーブティーが充実するそうなので、楽しみです。
黒毛和牛もまた食べたいし、再訪決定
TOKYO KITCHEN
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