こんばんは、料理家でワインスペシャリストの沢樹舞です。
10月のワイン会を開催しました。
「秋のロゼを愉しむ」をテーマに、5アイテムのロゼをご紹介しました。
実は奥深いロゼの世界。
まずは、南オーストラリアのデューンズアンドグリーンのスパークリングで乾杯！
フランスから3アイテム、、
ロゼに合わせた料理。
先日お邪魔した新橋の佃煮店「玉木屋」さんの佃煮とフルーツで前菜！
そして、レバノンのワインに合わせて、レバノン料理の「ムサカ」
これだけバラエティーに溢れるロゼを飲み比べる機会は余りないかも！
…と、とても喜んでいただきました。
そして、裏テーマである「佃煮レシピ」も好評でした
今月もご参加いただき、ありがとうございました！
〜10月のワインリスト〜
Dunes & Greene Moscato Split Pick N.V.
La Vieille Ferme Rosé 2020
Armand Heitz Sol De Rosée 2020
Famille Perrin Tavel 2020
Chateau Musar Rosé 2018
Dunes & Greene Moscato Split Pick N.V.
La Vieille Ferme Rosé 2020
Armand Heitz Sol De Rosée 2020
Famille Perrin Tavel 2020
Chateau Musar Rosé 2018