沢樹舞の料理教室、12月のレッスンが無事に終了しました。
ゴールドとブラックを基調にしたセッティング。
おお！ドラマティック！
フレグランスと料理やワインをマリアージュさせるなんて、通常なら御法度、あり得ないのですが、ジョーマローンは例外なんです。
12月のテーマは「ドラマティック クリスマス」。
ゴールドとブラックを基調にしたセッティング。
白く塗った木の枝にオーナメントを吊るしたツリー、クールでしょ？（笑）
最終日のレッスンでは、キャンドルに火を灯してみました。
おお！ドラマティック！
ガラリと雰囲気が変わりますね。
お料理は…
12月のレッスンも、ジョーマローンの香りとコラボしました。
この冬の限定品「オレンジビター」からインスピレーションを受けて作ったレシピ…
フレグランスと料理やワインをマリアージュさせるなんて、通常なら御法度、あり得ないのですが、ジョーマローンは例外なんです。
誰もやっていないこと、全く新しく自由な発想でレシピを考える。
そんなことができて、また、それを喜んでいただけて、本当に良かった。
沢樹舞の料理教室と銘打って、自前のお教室をスタートさせて一年半。
毎月毎月、産みの苦しみを噛み締めながら、でも、一歩も妥協せず、自分らしくやり切れたかなと思っています。
来年も、ご期待ください！