こんにちは(*^^*)
本日は毎週恒例、サロンでも大人気な
昨日入荷したばかりの
新鮮なお野菜をご紹介
インナービューティープランナー
管理栄養士の柿花まゆが
お送りいたします
ぜひ最後までお付き合い下さいませ。
毎週火曜日、jewel大阪校では
岐阜県の輪之内町より
新鮮な野菜が入荷されます。
輪之内町では農薬を使わずに
お野菜を育てており、
インナービューティーダイエットと
コラボしております(*^^*)
こちらのお野菜は、
サロンでも一部使用しておりますが、
生徒様も購入可能となっております。
では、今回のオススメ野菜を
ご紹介いたします
まずひとつめ。
大根♡
面白くして！という私の無茶振りに
応えてくれた優しい円香講師。♡
大根と言えばインナービューティーでは
メンテナンス♡に用いられることは有名。
大根があれば医者いらず、と言われる程
大根には栄養がたっぷり♡
腸内環境を悪化させる1番の要因は
便秘なのですが、
大根には食物繊維が豊富に含まれているので
腸の中を大掃除してくれます♪
大根おろしにする時は
一緒に汁までいただきましょう(*^^*)
辛くて飲めない時は
味噌を加えると辛みが抑えられます♡
発酵調味料なので腸内環境を整えるには
一石二鳥ですね(*^^*)
そして、ふたつめ。
紅心大根♡
紅心大根とは、皮が青首の白で
中が綺麗な紅色をしています。
中国ではお祝い事に使われます。
生で食べられることが多く、
外側と中の色が違い見た目にも綺麗な事から
飾り細工にも使われます。
スライスしたものを酢に漬けると
紫っぽい色から鮮やかな赤に変わるので、
甘酢漬けなどにすると綺麗です(*^^*)
左が切った紅心大根の切り口、
右が甘酢漬けにした時の色です。
食卓の彩りに加えてみては
いかがでしょうか？(*^^*)
そして最後、みっつめ。
ビーツ♡
ロシア料理の代表格「ボルシチ」に
欠かせないのがこのビーツ。
ボルシチのあの朱色の正体です！
なんともオシャレなお野菜が
jewelに入荷されました！笑
まるで赤かぶのように見えますが、
かぶや大根とは関係なく、
ほうれん草と同じアカザ科で
サトウ大根の仲間だそうです。
ビーツは食べる輸血と言われるほど
栄養素が豊富で、体内に取り入れることで
整腸作用や便秘解消、免疫力up、
貧血予防などの効果があります。
そして美肌効果も...♡
茹でると甘みが出てきて美味しいですが、
あまり火にかけすぎてしまうと
せっかくの綺麗な色が抜けてしまうので、
火にかける時は弱火で。
ホイルで包み、オーブンで焼くのも
オススメです(*^^*)
皮ごと、汁までいただきましょう♪
そのほか、今回もまた
たくさんの新鮮野菜が入荷しております。
いっきに冬が訪れました♡
いつもとても人気ですので、
売り切れの可能性もございます。ご了承くださいませ。
ぜひサロンに立ち寄られた際は
見ていかれてくださいね(*^^*)
お気軽にお声かけください。
