GW中は実家にいました。
先日のインスタライブでテーマを募集したら「食べることの出来る雑草の話が聞きたい」と言われました。
タンポポをどうやって食べる？みたいな話をしていたあとでそんな展開になったのですが、
そうはいってもそんなに詳しくないけど…と言いつつ、昨日は実家の横にある土手を見て、少しインスタライブをやりました😄
漢方薬に使われる生薬も、もとをたどれば雑草が多い。その生命力の強さをいただく…そんなところから始まっていますよね🙄
実家横の土手も、葛（根っこはもちろん葛根、花は煎じて飲むと二日酔いの薬になるらしい）
その他、よもぎ、スギナ、すいば、たんぽぽ、あずき菜、連銭草、野萱草（蕾は金針菜）笹、カラスノエンドウ、少し離れたところにユキノシタ。
雑草に詳しい人が見たらもっとあるとは思うけど😉とはいえ、春に出てくるものは、この時期に食べると良いものが基本理論です。
みなさんの周りも少し見てくださいね。
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