こんばんは!伝統調味料研究家金垣智香子です。


年が明けて、東京も随分と寒くなってきました。

そんな時、温かい汁物が欲しくなりますね。

今週の半ば、朝食に豚汁を作りました!


具材の彩りも楽しみたかったので、今回はこちらを使いました。


堀河屋野村さんの白みそ


まろやかな甘みで、ポタージュのような味わいになりました。

朝から幸せ💕


また、白みその出番が増えそうです。