こんばんは。
日本文化を伝えているお教室の先生、小売店、販路拡大したい商店の方へ。
外国人観光客の集客をゼロから3倍にし、今あるビジネスに＋αの売り上げを作る、
「初めの第一歩」インバウンド・アドバイスをしております、倉中梨恵です。
京都にも、たくさんの外国人向けお料理教室があり、東京にもフランチャイズ化もされているところもあるようですね。
英語でお料理、楽しそうで、日本人でも行ってみたくなります
しかし・・！外国人向けに日本の調味料など基本の説明をするため、日本人はそもそも参加を断られるのところもあります。
つまり、本当に、お客様が外国人オンリーに絞り込んで、成功されているお店もあるのです
それだけ外国人に大人気なのですから、素晴らしいですね！！
そんな、外国人向けお料理教室は、トリップアドバイザーはもちろんのこと、OTA(Online Travel Agent)も活用できるものがありますよ。
↓
この記事に載っているサイト以外にも、お料理に特化したOTAもあります。
どちらかというと、お料理教室というよりは、家庭料理を「食べに来てもらう」というもののようですが・・
・Bonappe Tour https://www.bonappetour.com/ja
フランス系の会社？世界中に登録者がいて、家庭料理を提供する側と食べたい人とを繋ぐサイトです。
・Kitchike https://ja.kitchhike.com/
こちらは、日本の企業なので、有名ですね。ただ、最近は、コンセプトが変わって、外国人がHikerとしてお料理を食べにくるということが少なくなり、日本人ユーザーがメインとなっているという情報があります。
上記２つは、日本人が料理を作る側（ホスト）になれるサイトです。
逆に、私たち日本人は、食べる人（お客様）で、外国人Cookerがホストというサイトもあります。それがこちら↓
・Tadaku https://www.tadaku.com/
このサイトを使えば、日本にいながら、世界中の料理を食べにいけてしまいそうですね
「食」は観光資源の一つです。
また、国際交流においても大きな役割を果たしていると思います。
外国人に日本の家庭料理でおもてなしをしたい！と思っておられる方は、是非ご参考になさってください
