梅雨明け後は梅干しの仕上げ

梅雨明けしたので、梅を干し始めました。

手前が小梅。

奥が大きめ。まだ、青いうちに塩漬けしたのもあるので、柔らかくないものもありました。

ドライトマトは、完全に失敗しました

梅干しはカビることはないでしょう❗