今日は、ラーメンの事を書きます! | *Skier 青木優子*

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〜スキーヤー青木(今井)優子〜


テーマ:
今のところ、3日連続で冒険ラーメンしてます🍜

①龍喜(糸魚川)辛味噌ラーメンの中辛
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辛いのに旨みがあってコクがあって味わえる。でもちょっと焦点が合わなくなるくらい辛い笑


②たいち(長岡)の醤油ラーメン
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麺が好き。ちょっとしょっぱいけど。
塩がオススメらしい❣️塩と迷ってたのにな〜



③GoGo宝来軒(上越)の中華そばカライ
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玉ねぎが旨い。でも、ただ辛いだけって感じでした。麺とスープも合ってない。


どれも、良い所あり、でも完全ではない


やっぱり青島(長岡)です。

ラーメン屋いくと、厨房覗いて見てしまうんですよね作り方とか作る人とか手際とかなんかそーゆーの含めて味わってしまう私はまだまだ初心者です😭

ラーメンそのものの味を見てないと言う事である😭
だって、青島と上越屋は手際が良すぎて気持ちよく食べられるから

絶対的に好きなラーメンはあるけど、たまに冒険したくなるんだよなー

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