さつまいものケーキ

粉を使わないケーキ


<材料>
サツマイモ４００ｇ　
バター４０ｇ～５０ｇ
牛乳50cc
卵２個
砂糖２／３Ｃ




☆作り方☆
1.サツマイモを適当な大きさに切って10分ほど水にさらし中ソースパンで万能カップ１の水を入れふたをし湯がく。

2.卵を卵白と卵黄に分け、卵白に２／３の砂糖を加え、ＦＰでウィスクをセットしメレンゲを作る。

3.さつまいもが柔らかくなったらボールに移し、つぶして熱いうちにバターを混ぜ込み、残りの砂糖１／３を加え混ぜる。
あら熱がとれ少し冷めたら牛乳と、卵の黄身を混ぜる。

4.手順２ののメレンゲを１／３加え混ぜ込む。

5.残りのメレンゲを2回に分けてできるだけ泡をつぶさないように 手早く混ぜる

6.中フライパンにクッキングシートを敷く。

7.手順５のタネを流し込みケーキモードで焼く。






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