2013年01月のブログ|イルチッチォーネ(イルチッチョーネ) 東京 渋谷区神泉のイタリアンレストラン
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イルチッチォーネ(イルチッチョーネ) 東京 渋谷区神泉のイタリアンレストラン
渋谷区神泉にあるイタリアンレストラン「イルチッチォーネ(イルチッチョーネ)」のシェフのブログです。
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2013年1月の記事(8件)
始まったばかりの高知フルーツトマトのインサラータ。ほんのりフランボワーズ風味
ビステッカ!!骨付き牛肩ロースをカリッとジューシーに!
ウサギとフルーツトマトの軽い煮込みソース タリアテッレ
シンプルですが…和牛内ももの炭焼き、グリーンペッパーソース
もうすぐシーズン終了!?豊後水道の生ガキ!ミネラルたっぷり、白や泡と!
伝わるかなぁ…特大ムール貝!実入りは間違いなし!
ヒラメのスパイスロースト、ザンポーネとレンズ豆の煮込み添え。
水牛モッツアレラとあまおう、サンダニエーレ産生ハムのサラダ仕立て
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