こんばんは
今日は少し暖かくて、わりと過ごしやすかったですね。
早く春にならないかな
今日は仕事が終わったその足で
新宿の高島屋へ向かいました
私の大好きなカフェが
期間限定で
高島屋の地下に出店するということを聞いて
この日を楽しみー
にしていたんです
仙台にある
La Douce Vie
お花やさんとのコラボレーションカフェ
お店の中から
1枚のガラスを通してお花がいっぱい見えるんです
シンプルで優しい雰囲気のお店・・・
本当に居心地が良い。
仙台にいた時、
ここのお店で
紅茶を飲みながら
手作りのキッシュやタルトをいただくのが
私にとって最高の癒しの時間でした
そして何よりも楽しみだったのが
La Douce Vieの美人パティシエ
今野佳子さんに会うこと
佳子さんは本当に美人で、
醸し出すオーラが素敵
雰囲気のある人って、佳子さんみたいな人のことだと思う
私の憧れのお姉さんなのです。
今日は高島屋出店の初日。
佳子さんを驚かせたくて
事前に連絡せずに突然行きました( ´艸｀)
久しぶりにお会いできて嬉しかったぁ
今回La Douce Vieが出しているのが
「塩ロール」と
「塩のコーンフレーククッキー」
ヒマラヤの岩塩を使ったスィーツなのです
どちらも絶品です
塩が甘さをひきしめ、
美味しさを引き出し、
味のバランスを一つにまとめ、
素晴らしいアクセントになってますグッジョブ
塩ロールはスポンジがしっとりふわふわ
佳子さんの作るスポンジは本当に本当に美味しい
そして
クリームの中に秘めた塩で
口の中にじわっと感じる甘み。
これが何とも言えずあとをひくんです
塩のコーンフレーククッキーは
ヒマラヤのブラックソルトがかかっています。
佳子さんのコーンフレーククッキーは
薄くて軽くて
どんどん入っちゃう。
これも大ー好き
そしてそして、
今回の出店、イートインもできるんです
これがメニュー
ちょっと見えにくくてごめんなさい。
私が頼んだのはこちら
クレープセットです
クレープはオリーブオイルでいただくんです
こんなの初めて
ほんのり甘みがあって、
クレープによく合う
それから塩ジェラートはさっぱり
そして塩ロールはサービスでつけてくれました
佳子さんありがとう
chu
目の前でクレープを焼いてくれます
塩ロールはバニラクリームとキャラメルクリームがあります
私が買ってきたのはバニラの塩ロール。
塩コーンフレーククッキーは、
プレーンとブラックソルトと2種類１セットです。
一つはぺろっと食べちゃったので、
写真には一つしか写ってません
食べる前に撮れば良かったな・・・
ピンクソルトを佳子さんが
プレゼントして下さいました
宝石みたいで、すっごくきれい
飾って眺めていたい・・・と思ったけど、
さっきトマトにオリーブオイルと一緒にかけて食べてみたら
美味しい！！！
嬉しいなぁ
新宿高島屋の地下1階（メゾンカイザーというパン屋さんの向かい）
今日から26日まで
La Douce Vieのスィーツが買えます
イートインもできます
ぜひぜひ
足を運んでくださいね
