大臣閣(諸富町)
環境芸術の森から大川へ向かう途中
ご無沙汰していた「大臣閣」で昼食
大将が若くして亡くなられた後
おばちゃんと娘さんが続けてあります
このお二人が元気で店を続けてあるのを見るとホッとするのです
久しぶりだったので少し値上がりしてますが
佐賀では普通のお値段ですね
玄関入ってすぐのテーブルに座ったのですが
玄関ドアのそばのお客さん二人が紫煙モコモコ
どうりで玄関引戸が
少し空いてたはずだ
そうとは知らない私は
開けっ放しは良くないと 入店してすぐに閉めたのでした 笑
またじわっと開けられましたがね
で私たちはおばちゃんに席変わるからと小上がり席へ
一番奥には小さな子供を連れた3人家族が
(そりゃそうだ 煙のそばでは美味しくないから〜)
そうこうしてると出てきました
いつもの濃厚なスープと厚手の焼豚
黄色い中太麺
これこれ〜 まさしく大臣閣の味
先づはスープを2口3口
麺とネギ
焼豚と麺
いただいてからゴマをスリスリ投入
2/3ほどいただいてからは
真っ赤な紅生姜投入
満足
おばちゃん いつまでも元気で続けてね〜
大将は娘さんのお兄さんでした











