7月ですね。まだジメッとした梅雨が続きますが・・・暑いですね！私たちの製造所もこの時期はいよいよとんでもない暑さとの戦いです。。梅雨が明けてからの猛暑が恐ろしい。。水分をしっかり摂って、熱中症に気をつけてやっていきたいと思います！
さて今日から通販サイトで販売を始めたのが、沖縄から直送のパインのジャムふたつ！暑〜い夏に食べたいトロピカルな味。まずはプレミアムフルーツジャム「沖縄ピーチパイン」。
沖縄・西表島のアララガマ農園さんから届いたとっても希少なピーチパインを使用しています。桃のような甘い香りがするからピーチパインと呼ばれているそうなのですが、ココナッツのような香りにも感じられてとっても南国っぽい風味です。
ピーチパインは沖縄で誕生したまさに国産パインで、栽培に適した土地が少ないこともあってとても生産量が少なく「幻のパイン」とも言われています（アララガマ農園さんHPでは“世界でたった1％”と書いてあります）。一般的なパインに比べて小ぶりな品種でジャムに使える果肉の部分も少ないんですが、その分小さな体にギュギュッと甘みが詰まっているのです。
アララガマ農園さんでは早採りをせず、しっかりと熟して甘みが乗ったところで収穫するから、えぐみや酸っぱさがなく、とっても甘いんです。そのピーチパインの芳醇な香りと、フレッシュなみずみずしさを贅沢にそのままジャムにしました！冷た〜いアイスにたっぷりのせたり、ふわふわの生クリームと一緒に食パンに挟んでフルーツサンドに、 いつものヨーグルトに・・・ぜひたっぷり味わってほしいです。1個100g入り、750円（税込）。
それともうひとつのパインは、ハーブ×フルーツジャム「唐辛子×パイン」。
こちらもアララガマ農園さんから届いたパイン（ハワイ種という大ぶりの品種）を使用しています。このジャムは、夏っぽくて南国っぽいジャムを作りたいな〜なんて考えていたところに、タイなどのアジアの国ではパイナップルに砂糖・塩・唐辛子をかけて食べるというのが普通？！というのを聞いて、それをヒントにジャムにしてみたものです。甘いけど・・・ちょっぴり辛い！夏らしく刺激的なジャムになりました。
唐辛子×パインは結構キワモノラインなんですが、根強いファンがいるジャムでもあります。 どうやって使うの？と思われますが、いつものトーストやヨーグルトで意外と普通に美味しくお召し上がりいただけます。乳製品と合わせると辛さがマイルドになって良しなので、ヨーグルトやアイスに乗せるのはおすすめですね。
実は昨年、このジャムを使ってパイナップルチャーハン的なものを作ったらそれがめちゃうまで！それからこの食べ方にハマってしまったので、この時期を楽しみにしていました。昔はこういう料理にフルーツを入れたりするのは好きじゃなかったのだけど、大人になってきたら美味しい。なんかこのフルーツの甘みがプラスされると新たな美味しさって感じですね。これぜひ試して欲しいです。唐辛子×パインは1個100g入り、650円（税込）です。
上記パインのジャム2種類は、通販サイト（minne・Creema）で販売中です！このあと群馬県内ではJR高崎駅内の「群馬いろは」、イオンスタイル高崎1階「ぐんまるしぇ」他 に並びますのでぜひご利用ください。
●プレミアムフルーツジャム「沖縄ピーチパイン」
●ハーブ×フルーツジャム「唐辛子×パイン」
またこのあと7月下旬からは、ばら×桃、ペパーミント×あんずも出てきます！
ばら×桃は花の香りがふわりと上品なジャムで、意外と甘さも香りもしつこくなく、見た目もピンク色の可愛いジャムです。ペパーミント×あんずは酸味とペパーミント感が夏らしいさわやかなジャム。どちらも杏仁豆腐やアイスクリームなどのひんやりスイーツのトッピングにおすすめの夏ジャムです！こちらはまた販売開始したら改めてお知らせしますね。