●最近イカを釣ってないというか釣れてない、いやぁ釣り方を忘れたような・・・、なので冷凍庫のイカは底をつきかけている、ピンチだこりゃあピンチだ、スーパーでイカを買うのは悔しいなぁ。●
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一斗缶燻製器・・・
少々使い込んでますけど、一斗缶で作った燻製器です。
一斗缶の底にはコンロの熱が通るように小さい穴を開けてます。
手前の四角い穴は燻製チップを入れる皿を出し入れする穴です。
コンロの上に置いたとこです。
108円ショップで買ったステンレスの皿を燻製チップの皿に使ってますが、
そのままでは大きくて入らないんで4方を曲げてます。
手前のは皿を出し入れする穴のフタです。
一斗缶の上のほうに網を取り付けてます。
ビーフジャーキー・チーズ・玉子など、
あまり汁や脂が出ないものならこの網に乗せて1段だけでできます。
ベーコンは脂が落ちるので、脂の受け皿を網の上に置きます。
脂が火に落ちて焦げると香りが悪くなるので皿は必要です。
これで、1段目セット完了~。
2段目の一斗缶の天は缶切りで全面切り取りますが、
底は角を残して強度を確保したり、
折り曲げて1段目の上に乗せたときのズレや外れ防止の加工をしてます。
2段目セットしたところ。
108円ショップで見つけた、ベーコンを吊るす金具をセットして、
燻製用温度計を取り付けます。
温度計は必要です。
フタをしてセット完了。
フタの丸い穴は煙突で、この穴の塞ぎ具合とコンロの火加減で温度調節してます。
みなさんも、酒の肴を手作りしてみては・・・
ではでは、(^O^)/
一斗缶の底にはコンロの熱が通るように小さい穴を開けてます。
手前の四角い穴は燻製チップを入れる皿を出し入れする穴です。
コンロの上に置いたとこです。
108円ショップで買ったステンレスの皿を燻製チップの皿に使ってますが、
そのままでは大きくて入らないんで4方を曲げてます。
手前のは皿を出し入れする穴のフタです。
一斗缶の上のほうに網を取り付けてます。
ビーフジャーキー・チーズ・玉子など、
あまり汁や脂が出ないものならこの網に乗せて1段だけでできます。
ベーコンは脂が落ちるので、脂の受け皿を網の上に置きます。
脂が火に落ちて焦げると香りが悪くなるので皿は必要です。
これで、1段目セット完了~。
2段目の一斗缶の天は缶切りで全面切り取りますが、
底は角を残して強度を確保したり、
折り曲げて1段目の上に乗せたときのズレや外れ防止の加工をしてます。
2段目セットしたところ。
108円ショップで見つけた、ベーコンを吊るす金具をセットして、
燻製用温度計を取り付けます。
温度計は必要です。
フタをしてセット完了。
フタの丸い穴は煙突で、この穴の塞ぎ具合とコンロの火加減で温度調節してます。
みなさんも、酒の肴を手作りしてみては・・・
ではでは、(^O^)/
好きなものを・・・
ちょっと行ってきました。
島根半島東部の釣り場にPM3:00着、 途中昼寝してゆっくりと、
曇りだけど、これから先が雨の予報が出てたんで雨合羽を着て出動。
歩いてお手軽な地磯へ、
平日だし、雨の予報もあってか、釣り人は皆無で、こりやぁ貸切状態、
なかなか渋いけど粘ってるとポロポロ釣れる。 ここはイカちっちゃいのしかおらん、
しかし、雨合羽が暑い。 ゴアテックスがほしい。
場所移動したりして、PM7:00まで粘るが釣果はイマイチなんで本日これにて終了して、
ちょっと楽しい車中泊。 今日は時間があるのでビールを飲もう。
まずは今日のイカ刺し。
身・エンペラ・ゲソの3種盛り、で ビール。 お疲れでしたぁ~、ゴクゴクぷはぁ~~~っ。
やっぱり美味いなぁ。 おぁ~、小さな幸せ感じるな。
そしてメニューは、えだまめ・イナバのタイカレー缶・サッポロ一番のちゃんぽん麺・ご飯・ビール。
今回も好きな物をちりばめてみました(笑 。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
翌日はAM5:30ゴムボートで出航~。 雨はやみ、天気はよさそう、
でも、アオリイカの反応は少ない。
日が射し始めるとさらに反応が悪くなったので、
いつもの根魚狙いにチェンジです。
久しぶりのマハタ、 なんとか刺身に取れそう、
とか、アカミズ(キジハタ)・ボッカ(カサゴ)などが楽しませてくれました。
AM9:30納竿。
帰り道にいつもの「ベタ踏み坂」、
平日なのに観光客がちらほら、
人気スポットになりましたね。
ちなみにわたしのボロ軽四、MT5速ですが、
5速で十分?・・・上ります。 (;´▽`A``
島根半島東部の釣り場にPM3:00着、 途中昼寝してゆっくりと、
曇りだけど、これから先が雨の予報が出てたんで雨合羽を着て出動。
歩いてお手軽な地磯へ、
平日だし、雨の予報もあってか、釣り人は皆無で、こりやぁ貸切状態、
なかなか渋いけど粘ってるとポロポロ釣れる。 ここはイカちっちゃいのしかおらん、
しかし、雨合羽が暑い。 ゴアテックスがほしい。
場所移動したりして、PM7:00まで粘るが釣果はイマイチなんで本日これにて終了して、
ちょっと楽しい車中泊。 今日は時間があるのでビールを飲もう。
まずは今日のイカ刺し。
身・エンペラ・ゲソの3種盛り、で ビール。 お疲れでしたぁ~、ゴクゴクぷはぁ~~~っ。
やっぱり美味いなぁ。 おぁ~、小さな幸せ感じるな。
そしてメニューは、えだまめ・イナバのタイカレー缶・サッポロ一番のちゃんぽん麺・ご飯・ビール。
今回も好きな物をちりばめてみました(笑 。
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翌日はAM5:30ゴムボートで出航~。 雨はやみ、天気はよさそう、
でも、アオリイカの反応は少ない。
日が射し始めるとさらに反応が悪くなったので、
いつもの根魚狙いにチェンジです。
久しぶりのマハタ、 なんとか刺身に取れそう、
とか、アカミズ(キジハタ)・ボッカ(カサゴ)などが楽しませてくれました。
AM9:30納竿。
帰り道にいつもの「ベタ踏み坂」、
平日なのに観光客がちらほら、
人気スポットになりましたね。
ちなみにわたしのボロ軽四、MT5速ですが、
5速で十分?・・・上ります。 (;´▽`A``