世界ふぐ協会女子部【ふぐしゃぶ女子会】レポート | 東京みがきふぐ解禁!!!!!ふぐ行政書士日記

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2012年3月29日の都議会にて
東京都ふぐの取扱い規制条例の一部を
改正する条例が議決されました!
東京の飲食店で
ふぐ調理師がいなくても身欠きふぐを扱えるようになります。
(10月施行)


テーマ:

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昨晩は私、ふぐ会長のおへやで、

丸兼水産さんの「トラフグしゃぶセット」を使った、

ふぐ女子会が開催されましたーーアップ

ふぐイベントを何件か主催しましたが、

じつは運営にかかりっきりで、あんまり河豚を食べられない、、

協会メンバー叫び


慰労も込めて、、たっぷりトラフグを満喫しちゃいまーす!


左から丸兼ネットショップ店長 尾崎
ふぐ会長 渡部
ふぐ副会長(眼帯女子) 若林


今日の記事は写真たっぷり♪で昨日の女子会の模様を、

レポしちゃいますっ!


皆さん~よだれにご注意を~★




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指定した時間にクール宅急便で「ふぐしゃぶセット」が

きました!




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なになに?猫のこまめも寄って来ました。
 
 国産とらふぐ薄造り身とぶつ切り身…約700g
 ダシ昆布…鍋1回分
 ポン酢…1本
 もみじおろし…4パック
 ヒレ酒用ヒレ

が入ってます。


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お野菜もたっぷーーり用意して♪

これで4人前!チョー豪華ですよ★


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はみ出んばかりのふぐ!!
しかも!まだ「ふぐ皮」は盛っていません!
お皿に乗りきらないよ~


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うわーー!大ぶりのトラフグ!


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もみじおろしがついているのは嬉しいですね♪


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こだわりのポン酢はたっぷりと器に準備しましょう!


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それでは!

ふぐぶつをしゃぶしゃぶ~
早めに上げるとシコシコ硬め♪
ふぐの歯ごたえを楽しめます。
長めに茹でるとホロホロ柔らかお肉に♪


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丸兼ネットショップ店長尾崎さんが

丁寧に食べ方を教えてくれました!


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ポン酢とネギが絶妙に絡んで美味しい!!!!
ふぐに合わせて選んだというポン酢は絶品です!


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ふぐ会長真剣・・・


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ぱくりと頬張れば笑顔が止まらん!
「美味しい―――――!!!

さっぱりしているのに、

しっかりと河豚の旨みが口に広がります!」


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ふぐしゃぶ後半戦は野菜もたっぷり投入!
ふぐ出汁で美味しくなれ~♪


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それでは薄切り身をしゃぶしゃぶしちゃいましょう!

うーーーんっ!!ふぐならではの歯ごたえを楽しむのが、

会長のお気に入り♪



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こちらは「ふぐ皮」!

プリップリで口の中でトロリととろけちゃいます!!

コラーゲンたっぷりなんですよ~


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「で?!クリスマスは誰と過ごすの??」

女子会ですからね~♪
女子的な会話も止まりません~


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女子会ですからね~♪
食べさせあいっことかしてみたりして・・・


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食べさせあいっこ2


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野菜とポン酢が合う――!!


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ふぐのクチバシ発見!早速キスしちゃいました♪
上質なゼラチン質で肉厚なのにとろけたー!

トロントロンで甘い~♪♪♪


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ふぐ出汁たっぷりのスープに絹豆腐を投入~
美味しすぎる湯豆腐です。


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欲張り女子・・・最後は雑炊までいただいて、

ふぐコラーゲンを食べつくしますっ!!


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ふぐ雑炊は雑炊の中で一番美味しいよーー!!


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明日は肌プリプリ間違いなし♪
「目もはやく良くなるかな~?」(若林)


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最後はみんなでお片づけ♪
お家でまったりのんびり食べられるのが、

ふぐ女子会の良いところ♪♪♪

またやりましょうねーーー!!!!




皆様も今年はまったり「ふぐ女子会」いかがですか?

世界ふぐ協会女子部では、
寒ーーい冬にホッコリ暖まる「ふぐ女子会」を推奨しまーすメラメラ

な・の・でっ!!!!!


11月末か12月頭あたりに、


「ふぐ女子会体験Day」


と題しまして、皆様一緒にふぐ女子会を楽しめるイベントを開催したいと、

思いまーす♪

まずは格安で試食&体験して頂いて、

もしも気に入りましたら、ぜひともお家で家族やお友達と楽しんで貰いたいです。


頑張って企画しますのでお楽しみにーーアップ





今回、、ふぐ女子会の商品の提供は、
世界ふぐ協会会員でもあります丸兼水産ネットショップ
店長尾崎あき子さんからの、

ふぐしゃぶセットでーす!
皆様もぜひ!チェックしてみて下さい~!


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イベント情報や写真をUPしていきますので、
世界ふぐ協会公式facebookページも宜しくお願い致します!


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2012年3月29日に行われる都議会にて、東京都ふぐの取扱い規制条例の一部を改正する条例が議決されました。ふぐ調理師不在の飲食店でも身欠きふぐを扱えるようになりした!(2012年10月より)

保健所に所定の届出をすることで、みがき河豚を取り扱う事が出来ます。


いいおか法務行政書士事務所 では、お忙しいオーナー様の代わりに書類作成、手続きの代理・代行を承っております。その他、下関のふく加工業者様や仲卸業者、卸問屋のご紹介も可能です!
また、メニューやレシピのご提案など、ふぐ取扱いについてトータルサポートが可能ですので、何なりとご相談下さい!

※身欠きふぐとは・・・ふぐ調理師によって有毒部位を除去されたふぐ加工製品てっさ、てっちり、唐揚げ等に使用可能


飲食業専門行政書士として身欠きふぐ取扱の推進と、故郷の千葉県での条例改正を陳情したいと思います!
実家は千葉県成田市にある
「酒処 飯岡家-iiokaya-」
飲食業から日本を盛り上げていきましょう!!!


メールアドレスは→ラブレター info@iioka-houmu.com




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