皆さん恵方巻きを食べたり豆をまいたりしますでしょうか。私の実家では豆の代わりに落花生をまいてました！
右上の鮮やかな緑色のお料理…何だかわからますか⁈
さて昨日は今月のブランチレッスンの試作を行いました！
今月のメニューはこちらの4品↓
右上の鮮やかな緑色のお料理…何だかわからますか⁈
このお料理の正体は、牡蠣とほうれん草のビスク。
二品目は、春野菜とトマトクリームのキッシュ。
今回のキッシュは春野菜ぎっしりで、セルクルで生地を焼いたり、アパレイユにトマトを入れたり、いつものキッシュとはまた一味違ったものになっています！
三品目は、ご馳走サラダニソワーズ。
ご馳走の名に相応しく、一手間かけたご馳走具材がゴロゴロ。
そしてデザートは、生チョコショコラマフィン。
バレンタインにもぴったりのお菓子。こちらもただのマフィンではありませんよ～！
写真だけでは伝わらないそれぞれのお料理の美味しさは、また追い追いご紹介させていただきます(*^^*)
今月もブランチは木曜日が最初のレッスンです。
雪の予報が出ているので心配ですが、お越しになられる生徒様は楽しみにいらしてください
イグレク・シダ アシスタント寺田
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