【ぬか漬け】うす揚げとケンちゃん豆腐とキャベツとゆで卵

こんにちは

ぬか漬け記録も久しぶりになっちゃった。

でも、毎日掘り掘りしているよ

今日もぬか床掘り掘り

いもほりさんのブログでなんと

厚揚げのぬか漬けを紹介されていて、

うみゃい

とのことだったので真似ッ子してみた

厚揚げが手元になかったので今回は冷蔵庫にあったあったうす揚げで代用

今日は、

ゆで卵とうす揚げとキャベツとキュウリを掘って、

新しく埋めたものは無し

うす揚げとキャベツはキッチンペーパーで包んでおいたよ

キャベツは葉のまま埋めるとぬか床を占領するから、

刻んで埋めたらすごく扱いやすかった～

ぬか床から掘り起こしてキッチンペーパーのままギュッとしぼったらそのまま器へ～

楽チン

うす揚げもギュッとしぼって、

グリルでカリカリに焼いてみた

焼いてみた～

美味しそう

今日のぬか漬けだよ

うす揚げはね...

キッチンペーパーを開いた瞬間から薄々感じていたんだけど...

絞りすぎちゃった

絞りすぎてぬか漬け味よりもお焦げの味が勝っちゃった

絞りすぎて普通のカリカリうす揚げになっちゃいました

でも、

美味しくない筈はない

の予感

まだひと包み埋めてあるので、

明日は絞りすぎないように気を付けて美味しいうす揚げぬか漬け食べるぞ

明日はぬか漬け風味を楽しめますように

相変わらずお給料日前でお財布スッカラカン(現金200円ちょい)なので～、

お給料入ったら厚揚げ買うぞ

おまけ

こないだのお豆腐の記録。

男気た～っぷりだったケンちゃん豆腐、

さてどうかな

オ～プンッ

あちゃ

完全に男気を無くしたケンちゃんでした～(笑)

男気無くしたケンちゃんも、

とっても美味しかったよ～

ではまた