こんばんは
今日もぬか漬け掘り掘り
昆布に大根の葉、
キクラゲと～、
キュウリの古漬け
掘ったよ～
新しくキュウリ2本また古漬けにしちゃう
ニンジンを埋めて、
チーズに白菜、
干し大根は埋め戻し
今日はちゃーんとチーズも奥深くに埋めました
梅干しも掘った～
今日は残りの梅干し全部と紫蘇も埋めちゃった
梅干しもふっくら美味しく漬けあがったよ
5月27日のいろいろ
梅干しのぬか漬けもとっても美味しいんだけど、
私のぬか床には悪さしちゃうので申し訳ないけど小さい容器で別埋め
美味しくよみがえれ～
はいっ
今日のぬか漬け
きのうキュウリの古漬けがすっごく美味しくて、
漬かりすぎないうちにと今日も掘り起こしたよ。
きのうと同じく塩抜きなし
今日も最高に美味しいキュウリの古漬けでした
今、
ぬか床の状態がとてもいい感じになってます。
私は酸味はほんのりなのが好きなので、
酸味が増さないようにお手入れしたいと思います
明日も美味しいぬか漬けが食べられますように
5月27日のいろいろ体重 55.20kg
ヘソ上 72.3cm
腰骨 84.5cm
夕飯後計測。
カツオのたたき、
ブロ友ひろさんにコメントで教えてもらったように「塩」で食べたらめっちゃ美味しかった
これからカツオのたたきは「塩」で食べるのがうちの定番になりそう
ではまた