【神奈川県 秦野市】
小田急線渋沢駅 徒歩3分
資格の取れるおうちサロン

秦野アイシングクッキー教室
Libur (リブール)

日本サロネーゼ協会
アイシングクッキーマスター講師
パイプドフラワー専科講師の
栗原まきです。





本格的な練り切り餡の作り方を知りたくて…


smilewardエリコ先生のレッスンに行ってまいりましたむらさき音符



練り切りアート認定講座では、レンジで作る簡単な練り切り餡の作り方が学べます。



レンジでチン‼︎の簡単な方法も魅力的ですが、やはり手間をかけて丁寧に作る本格的な作り方も知りたい…



最近はレンジでなんでも簡単調理が出来ますが、本来の作り方よりも味が若干落ちると感じることが多いから…うーん



手間をかけた本格的な方法と簡単な方法の両方を知ることで、目的に合った方法を選ぶことが出来る!選択肢を増やしたい…。そんな思いで




レッスンでは、何のために行うのか?という作業の目的を教えてもらえたことで、より美味しくて滑らかな練り切り餡を作るためのポイントが分かり、認定講座受講後から何度も練り切り餡を作る中で感じていた仕上がりの違い(舌触りや扱い易さ等)の原因が解決しましたキラキラ


すぐに復習しようむらさき音符



秋の練り切り3種は、新たな道具の使用法と上級技術を教えていただきました


ご一緒した方の作品と一緒に…ハート



左から、石だたみ・秋の月・飾り菊。

シナモンと白あんの組み合わせが

とっても美味しいの〜キラキラ



飾り菊の総ぼかしは知りたかった技術のひとつ。

石だたみは全く想像していなかった作り方でとても驚きました。


新しいことを学ぶってワクワクするし楽しいキラキラ





レッスン後は、エリコ先生お手製の栗蒸し羊羹と求肥入りの羊羹をいただきました。


もう美味し過ぎです〜キラキラ





パイプドフラワー試験合格のお祝いに…と


先生お手製の羊羹をいただきましたハート

ありがとうございましたおねがい



来月は、こなしのレッスン受けたいなぁ〜






お問い合わせ・お申し込みは、教室専用LINE@からお願いします。

下記のボタンから友達追加していただくと
いち早くレッスンの日程などの
お知らせがいち早く届きます下差し

友だち追加

LINE@では、1:1でのトークもできますのでお気軽にご連絡くださいね。
(トークは他の方から見られないので
ご安心ください!)



『好きを仕事にドキドキを実現できる     資格取得コース!

アイシング認定講師講座
第5期生募集中です!


ご希望の日程で調整いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。

小さいお子様がいる方は、講師がご自宅に出張して認定講座をすることも可能です。

募集中のレッスン
アイシングクッキー認定講師講座      
 
アイシングクッキーマスター認定講師講座

                                                                      ●ジンジャーブレッドアイシング認定講師講座


●JSAオフィシャルレッスン
アイシング1dayレッスン
アイシング体験レッスン
●ジンジャーブレッドアイシング1dayレッスン
●お花絞りレッスン