菜の花の胡麻和えを備前すり鉢で。

桜も咲き始め、春ですね。

毎年４月上旬は窯焚きで、いつも名所へ桜見にはいけません。

ですがありがたいことに店裏の山裾に桜が咲きます。

いつもそれを眺めて春を感じています。

さて、菜の花が300円程で売っていたので

何にしようかな。

さっと茹でて、お味噌汁と胡麻和えにすることにしました。

胡麻和えは、備前焼のすり鉢の出番です。

すり鉢にゴマ・砂糖・醤油・出汁をいれて。

すりこぎでゴリゴリ。

備前焼は固くて丈夫な焼き物です。

その特性が活かされ、目立てがしっかりしているのであっという間に擦れます。

また一陽窯のすり鉢は底が広いので、安定してすることができます。

右手で擦って、左手で写真を撮りながらでも

できちゃいますよ‼︎

まさにそのワンショット（笑）

菜の花をいれて混ぜ混ぜ。

1束だと、直径17㎝のsizeが混ぜやすいです。

そして、シンプルな形のすり鉢は

そのまま食卓にだします。

洗い物も少なくなっていいでしょ♡

一陽窯【備前すり鉢】について。

実は菜の花の胡麻和え、初めて作りました。

ほうれん草ではよくするんですが。

Blog用に春らしくと思って張り切りましたよ(o^^o)

お料理、苦手なんです。

食べる方やお片付けのほうが得意で。

なので私でも簡単にできるお料理を

ご紹介できたらな。と思いました。

もちろん備前焼を使って*\(^o^)/*

ご訪問ありがとうございました♡

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一陽窯の作品はロクロ成形ののち

登り窯で約10日間かけて焼いた作品。

ひとつひとつ表情が違う1点もの。

あなたにぴったりの作品と出会えますように

一陽窯へのお越しをお待ちしています。

備前焼について詳しく知りたい方は
こちら→陶友会ＨＰ

中国電力のCMに木村肇が出演しました！

⬇︎

この街の未来を、愛する人がいる

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　　　備前焼窯元『一陽窯（いちようがま）』
岡山県備前市伊部６７０　　　
年中無休　　営業時間：１０：００～１７：００　
ｉｃｈｉｙｏｕｇａｍａａｔｓｕｋｏ＠ｇｍａｉｌ．ｃｏｍ

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