ベジタブルパコラ
カリフラワーのスープ＆カンパーニュ
埼玉県産の新鮮な西洋野菜
を販売しているお店がありまして
そこのお野菜がとびきり新鮮で
とびきりお安くて最近のお気にいり！
→キミイツ浦和プティマルシェというお店です
毎回目に留まっていたけれど
冷蔵庫のスペースがなくて買えなかった
カリフラワーを
先日ついに購入しました♬
今日もお店の前を通ったのですが
さらに大きなカリフラワーが並んでいて
今日は数日前にここで購入したカリフラワーを
たっぷり使った晩ご飯です！
ベジタブルパコラは
チクピーパウダーとスパイスで作った生地に
たっぷりのカリフラワーが入っています
油で揚げているけれどヘルシーなメニュー
ミントソースとの相性がよくて
とても美味しいです
レシピは私の大好きなレシピサイトから！
材料や工程についての説明が細やかで
分量もCupとMetricの両方用意されています
ビデオで流れを確認できるのも分り易いですし
そのメニューについてのストーリー
なども記されていることもあって
本当に良く作り込まれたレシピサイトだなぁ
と思っています
そして何を作っても美味しい！
スープもとても美味しかった！
使った調味料は芽乃舎の野菜だしと
仕上げに塩をほんの少しだけ
素材の風味が生きていて
優しい味のスープに仕上げるのが好きです
お野菜たっぷりで
夫も喜んでくれました♬