昨日の夜、
せこせこ作ってました＾＾
はい、柚子ジャム
今まで
は、この「わた取り」をしっかりしなかったので
ちっとも美味しくなかった
（レシピに、取らなくても美味しいって書いてあって、
それを鵜呑みにしていた）
これを削ぐ作業、結構シンドイです
細かく切って、、、、、
目分量で砂糖を入れたらグツグツと
おお～、今回は透明な
売っているのと同じようなジャムの完成
味は、、、、、、
メチャうまですぅ～～～～
毎年、近所の方がたくさん柚子をくださるので
無農薬の、とっても贅沢なジャムが作れます
ああ、これだけでも幸せだわ
にほんブログ村
