水産物の消費拡大に向けた有識者ヒアリングを行い、魚類学者で東京海洋大学名誉博士の「さかなクン」も講師として参加し、低利用・未利用魚を活用した食品や、くら寿司による漁業者支援などの事例を紹介していただきました。
持続可能な水産物の消費拡大に向けて、今後も取り組みを進めてまいります。
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